Kulinarische Kochbücher aus aller Welt für nationale sowie internationale Gerichte!

Gerichte aus aller Welt, zum nachkochen, für groß & klein!

Unsere Empfehlung der besten Kochbücher für Ihre kulinarische Weltreise!

Schwedische Küche

Der historische Ursprung dieses in jedem schwedischen Kochbuch genannten Festmahls liegen im 16. Jahrhundert, als Mitglieder der schwedischen Oberschicht bei ihren Treffen ein kleines Buffet namens „Brännvinsbord“ mit einer Vielzahl von Vorspeisen auf einem Beistelltisch etwa zwei bis fünf Stunden vor der eigentlichen Mahlzeit servieren ließen. Zu den Speisen zählten Brot, Butter, Käse, Hering, Räucherlachs, Würste und Aufschnitt sowie verschiedene Liköre. Mitte des 17. Jahrhunderts ...

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Griechische Küche

Als typisch regionale Variante der als „Immaterielles UNESCO-Kulturerbe der Menschheit“ anerkannten mediterranen Ernährung besitzt die klassische als auch die zeitgenössische griechische Küche viele Gemeinsamkeiten mit der türkischen und zypriotischen Küche. Als klassische Zutaten der in der griechischen Küche gelten vor allem Olivenöl, Weizen und Gerste, Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, grüne Bohnen, Okraschoten, Paprika, Zucchini und Zwiebeln. Für den etwas schwieriger zuzubereitenden Artischockensalat „Anguináress saláta“ mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer oder den Kartoffelsalat „Patatosaláta“ ...

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Indische Küche

Fast 3,3 Millionen km² Fläche, annähernd 1,4 Milliarden Einwohner, über 600 Ethnien und Stämme, mehr als 100 verschiedene Sprachen und ca. 12 Religionen: Es wäre geradezu ein Wunder, würde sich die so atemberaubende Vielfalt Indiens nicht auch in der indischen Küche widerspiegeln. Angesichts des natürlich auch in jedem guten indischen Kochbuch ausdrücklich betonen Facettenreichtums der kulinarischen Traditionen des südasiatischen Subkontinents ...

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Thailändische Küche

Mit einem traditionellen thailändischen Kochbuch können auch sie im Handumdrehen die Spezialitäten aus dem Land des Lächelns nachkochen. Thailändisch kochen ist einfach, sehr aromatisch und zudem noch absolut gesund. Greifen sie also zum Wok und dem traditionellen thailändischen Kochbuch, und schon kann es losgehen. Thailand, das ehemalige Siam, ist ein beliebtes Urlaubsziel in Südostasien. Durch die große Beliebtheit als Reiseland, ist auch die thailändische Küche in westlichen Ländern absolut im Trend. Thailändische Restaurants werden immer beliebter, doch auch in den eigenen vier Wänden wird immer öfter thailändisch gekocht. ...

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Gesunde Basen Küche

Viele befassen sich mit der basischen Küche erst, wenn es zu gesundheitlichen Problemen gekommen ist. Das ist schade, denn die basische Küche an sich ist nicht nur absolut gesund, sondern auch abwechslungsreich und schmackhaft. Mit der basischen Küche bringen sie ihren Säure-Basenhaushalt im Organismus wieder ins Gleichgewicht. Da diese Küche auch sehr leicht und ausgewogen ist, unterstützt sie diese auch bei der Gewichtskontrolle. Durch basisch Kochen können die Kilos purzeln, sie fühlen sich energiegeladener, vitaler und sogar viele sogenannte Wohlstandskrankheiten können sich rein durch die Ernährung wieder verbessern ...

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Ketogene Küche

Die ketogene Küche ist sowohl faszinierend als auch interessant. So ist sie doch weniger bekannt, als die derzeit kursierenden Küchen, die darauf abzielen, die eigene Ernährung zu optimieren. Verschiedene Ansätze aus der Wissenschaft polarisieren oftmals und raten dazu, entweder den einen oder den anderen Ansatz zu verfolgen. Dabei ist es sehr einfach, für sich die richtige Ernährung zu finden mit der man sich wohlfühlt. Die gewinnbringenden Punkte ...

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Israelische Küche

Während in Israel generell und strikt koscher gekocht wird, ebenso wie in traditionellen israelischen Restaurants, so finden sie im guten Israel Kochbuch natürlich Gerichte, die sie auch mit gängigen Zutaten zubereiten können. Koscher bedeutet lediglich, dass eine bestimmte Zubereitungsart, Zusammenstellung und auch Reinheit eingehalten werden muss. Koscher ist jedoch mit der Religion verbunden. Israelisch kochen können sie aber mit jedem guten Israel Kochbuch, ohne jüdisch zu sein und diese Richtlinien einhalten zu müssen ...

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Spanische Küche

VIVA LA VIDA! Die Zona de la salsas, die Zone der Soßen im Norden. Zona de las chilindrones, die Zone der in Tomaten und Paprika geschmorten Gerichte im Tal des Ebro. Zona de los asandos y cocidos, das Gebiet der Eintöpfe und Braten sowie die Zona de los arrozes. Die Reis-Landschaft im Osten und schließlich die Zona de fritos mit ölgebackenen Fischen und Gemüse im Süden ...

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Asiatische Küche

Für die Rezepte aus dem asiatischen Kochbuch benötigen sie Reis, asiatische Nudeln und vor allem viel frisches Gemüse. Das beste asiatische Kochbuch lässt auch die Herzen aller Vegetarier und Veganer höher schlagen. In der asiatischen Küche spielt Fleisch meist eine untergeordnete Rolle. Dennoch kommen auch Fleischliebhaber nicht zu kurz. Vor allem Huhn, Fisch und Meeresfrüchte, und in gewissen Ländern auch Schwein und Rind werden zu Köstlichkeiten verwandelt ...

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Chinesische Küche

Generell lässt es sich so erklären, dass im Osten Chinas eher sauer, im Westen scharf, im Norden salzig und im Süden süß gekocht wird. Diese Aromen treten bei den einzelnen Gerichten in den Vordergrund, wobei jedoch sämtliche Nuancen unterschwellig in jedem Gericht enthalten sein sollten. Chinesisch kochen bedeutet auch, sämtliche Speisen sehr ausgewogen zuzubereiten. Im besten chinesischen Kochbuch lernen sie auch, wie sie diese Nuancen in einem Gericht besonders harmonisch vereinen ...

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Ramen Küche

Beim Ramen Kochen gibt es noch mehr Hauptdarsteller als nur Nudeln und Brühe. Die Ramen Suppen werden mit viel Gemüse, Fleisch, Fisch, Tofu, Tempeh, Seitan, Gewürzen, Kräutern und anderen Würzmitteln wie Mirin oder Sake verfeinern. Auch gekochte Eier zieren häufig diese Ramen Suppen. Beim Ramen Kochen können sie absolut kreativ sein. Erlaubt ist was schmeckt. Das werden sie feststellen, sobald sie ihr Ramen Kochbuch in den Händen halten ...

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Ayurvedische Küche

Übersetzt heißt Ayurveda das Wissen vom Leben und ein traditionelles ayurvedisches Kochbuch wird ihnen dies auch detailliert vermitteln. In jedem Ayurveda Kochbuch werden die einzelnen Gerichten den jeweiligen Doshas zugeordnet. Jeder Organismus besteht aus mindestens einem der drei Doshas. Diese sollten immer gut ausbalanciert sein. Durch die ayurvedische Küche kann dies unkompliziert erreicht werden ...

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Nahrhafte sowie gesunde Kindergerichte für & mit Kinder kochen

Ein gutes Kinderkochbuch erleichtert nicht nur das Kochen, sondern hat noch andere Vorteile. Einer davon ist die Verbesserung der Lesefähigkeit, wenn man gleich gemeinsam mit Kindern kochen übt. Beim Kochen selbst werden die motorischen Fähigkeiten des Sprösslings geschult. Ein gutes Kinderkochbuch lehrt außerdem den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln. Nicht vergessen: Bevor man mit Kindern kochen übt, unbedingt vorher mit ihnen über Sicherheit und Sauberkeit sprechen ...

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Die besten Langzeitlebensmittel und wichtigen Notvorrat richtig anlegen

Viele Gründe sprechen dafür, bei sich zu Hause einen Notvorrat anzulegen. Der Hauptgrund ist sicherlich, für einen Katastrophenfall gewappnet zu sein. Dies mag sich zunächst unwahrscheinlich anhören und viele Leser mögen jetzt an Kriege, Atomangriffe, Meteoriteneinschläge oder schwere Epidemien denken. Vielleicht auch eine Alien-Invasion oder Zombie-Apokalypse. Doch auch ohne gleich Endzeit-Dystopien heraufzubeschwören, ist das Anlegen eines Notvorrats eine Empfehlung. Immer wieder gab und gibt es auch in Deutschland Situationen, in denen die Versorgung kurzfristig zusammenbrechen kann. Dies ist zum Beispiel bei plötzlichen Wintereinbrüchen der Fall. Schneefall und starke Minusgrade, nicht geräumte Straßen, ausgefallener Nahverkehr ...

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